Судакская крепость является одним из наиболее уникальных фортификационных памятников Средневековья в Европе. Ее строительство началось в 1365 году. Для своего времени она являлась мощным фортификационным сооружением. Расположена крепость на вершине 150-метровой горы. Южная ее часть круто обрывается к морю. С запада и востока гора также неприступна, а с севера генуэзцы обнесли крепость двумя рядами оборонительных линий. Наружный ярус стен, толщина которых доходила до двух метров, а высота — до восьми метров, был укреплен 14-го башнями. Перед стенами пролегал глубокий ров. Внутренняя линия стен прикрывала цитадель крепости с консульским замком. Между двумя оборонительными линиями находились городские постройки: жилые дома, лавки, таверны.
Только в 1820-х годах экспедиция академика Келлера провела здесь первые археологические изыскания. С них начались планомерные исследования фортификационных сооружений в Судаке. Постепенно археологический памятник превратился в один из самых популярных крымских музеев под открытым небом.